Nutricionista oncológica orienta cuidados para ceia de fim de ano segura e saudável
As festas de fim de ano chegam com mesas fartas, encontros familiares e excessos alimentares que podem afetar tanto quem está em tratamento oncológico quanto quem deseja começar o novo ano com mais leveza e saúde.
A nutricionista especializada em oncologia, Suriel Melo, da Oncológica do Brasil, reforça que é possível celebrar sem colocar a saúde em risco, desde que alguns cuidados importantes sejam observados.
O final do ano é um período sensível para pacientes que lidam com alterações no paladar, menor apetite, náuseas e maior suscetibilidade a infecções.
“A ceia pode e deve ser um momento prazeroso, mas a alimentação precisa ser adaptada às limitações do organismo durante o tratamento. Pequenos cuidados fazem toda a diferença para evitar mal-estar e garantir segurança alimentar”, explica Suriel Melo.
O que incluir na ceia de pacientes oncológicos
A nutricionista recomenda preparações leves e bem cozidas:
- Carnes magras: peru, frango ou peixe, bem assadas ou cozidas.
- Frutas frescas: melão, uva e pera, ricas em água e antioxidantes.
- Arroz, purês, legumes cozidos e saladas bem higienizadas.
- Castanhas e nozes em pequenas porções para boas gorduras e energia.
- Hidratação constante com água, água de coco e sucos naturais.
“Alimentos leves, bem cozidos e de fácil digestão ajudam a minimizar enjoos e desconfortos gastrointestinais, comuns durante quimioterapia e radioterapia”, reforça Suriel Melo.
Alimentos a evitar no tratamento oncológico
Alguns itens podem trazer riscos, principalmente para pacientes com baixa imunidade:
- Carnes cruas ou malpassadas, como peixes e ovos crus.
- Alimentos muito gordurosos ou condimentados, como farofa pesada, frituras e molhos fortes.
- Bebidas alcoólicas, que podem interagir com medicamentos.
- Excesso de açúcar, que aumenta mal-estar e náuseas.
- Saladas cruas mal higienizadas, com risco de contaminação.
“A regra é sempre priorizar a segurança alimentar. Pacientes em tratamento estão mais vulneráveis a infecções e intoxicações, por isso não devem consumir alimentos de procedência duvidosa ou refeições que ficaram muito tempo fora da refrigeração”, orienta a especialista.
Dicas para quem quer manter a alimentação equilibrada
Mesmo quem não tem câncer pode seguir orientações para evitar exageros nas festas:
- Montar o prato com mais saladas e legumes antes das opções calóricas.
- Evitar repetir o prato automaticamente, respeitando a saciedade.
- Dosar doces e sobremesas sem culpa, mas com consciência.
- Reduzir álcool e intercalar com água.
- Preferir preparações no forno ou cozidas, em vez de fritas.
- Não “pular refeições” antes da ceia, o que aumenta a fome e leva a excessos.
“O fim de ano é um momento de celebração, não de restrição. O importante é ter consciência das escolhas, evitar exageros e aproveitar a noite com equilíbrio. Uma alimentação cuidadosa protege o organismo, melhora o bem-estar e até reduz a sensação de peso no dia seguinte”, completa a nutricionista.
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